.3COFFEE 隨時喝都無懼失眠的咖啡

Quote open「因方便而不惜犧牲環境的想法是時侯要停止了!所以,我找了 Invisible Company 去製作一個用於掛耳式咖啡濾袋!它不但可以在熱水中溶解,並能在堆填區生物分解。我們的顧客都十分欣賞設計背後的理念與使命!」Janice WongQuotation

 

.3coffee 只含 30% 的咖啡因 香濃味道剛剛好

.3coffee 有很多特別之處,但我們之所以對這個咖啡品牌情有獨鐘,皆因它是在市面上唯一一款讓人飲用咖啡時能無後顧之憂;不管早或晚、任何時段喝也好,你都能一覺睡天光,不用再擔心短暫精神過後要犧牲一整晚的睡眠!

.3 Coffee Owner Group Photo

.3 coffee的創辦人 Janice 正在分享.3coffee

經過創辦人多番的反覆試驗,她在實驗室中調較出只含 30% 的咖啡因,但仍足夠提升生產力之餘且不會影響咖啡應有的味道的香濃咖啡配方。能保障你當晚的睡眠外,還可避免因過度攝取咖啡而帶來長期疲勞副作用,從而減輕身體對咖啡的依賴。

創立 .3coffee 的特別契機

Janice Wong 是的.3coffee 創辦人,她抱著個在發展中國家中建立生態村的宏大願景,先後在香港修讀環境管理學士、繼而在法國再攻讀都市農業碩士學位。於法國任職數據分析師時,她發現她跟同事們每到下午三點時都總陷入兩難的狀態 —— 到底應否冒失眠的風險而飲用第二、第三杯咖啡呢?

.3coffee founder Janice farming

.3 coffee 創辦人 Janice 在法國耕種的日子

要由早到晚都保持活力,自不然需要咖啡來幫助提神,可是咖啡因卻使夜間的睡眠質素下降;於是醒來後精神不好,變相又要飲用更多的咖啡喚醒大腦,久而久之便形成了惡性循環。因為這個契機,Janice 便開始著手研究市面上的全濃縮咖啡和低咖啡因的咖啡,並發現到咖啡一般會在人體停留 10 到 20 小時不等,視乎個人體質而定。接著,她決意要造出一款既能提神,又不會影響大腦和睡眠質素的咖啡,一款在下午三點後也可安心飲用的咖啡,成就了今天 .3 coffee 的出現。

.3coffee experimenting flavours

.3 coffee 創辦人 Janice 試驗咖啡配方的過程
 

不影響大腦還對地球有益的咖啡?

品牌着重咖啡的味道以外,還在產品生產鏈上花了同樣的心思,務求實踐公平貿易及可持續發展。Janice 說道:「我們的咖啡豆都在原產地直接跟當地農民合作的烘焙商採購,因此在每批咖啡的盒子上,你都可以找到種植它的農民名字。」(見下圖)

Invisiblebag drip bags farmer name close up

.3 coffee 的竹盒咖啡套裝上印有農民的名字

另一邊廂,Janice 在包裝上亦執意追求 100% 零塑膠包裝,採用上可重用的竹盒,不單外觀精美、更功能齊全,可讓回頭客重複使用;而打開竹盒後,你會看到排列整齊的咖啡滴漏袋,每個都用上可水溶及生物降解的 #INVISIBLEBAG 和書法紙包裹。

為什麼選用 #INVISIBLEBAG 包裝 .3 Coffee?

Invisiblebag coffee drip bags close up

 
.3coffee 的 #INVISIBLEBAG 水溶性掛耳式咖啡濾袋

在決定使用這些包裝前,Janice 花了頗多時間和花思就各種咖啡的包裝材料進行了詳盡的調查。考慮到目標顧客群對品質和方便的需求,她綜合出掛耳式咖啡濾袋是最容易沖出高質素咖啡的方法,但咖啡濾袋卻多由一般由難以被回收的鋁和塑料而造成。

.3coffee founder at Loha Expo

.3 coffee 創辦人 Janice 在 Loha 博覽會上介紹 .3coffee

Janice 當然也有考慮過生物塑膠 (PLA 聚乳酸),PLA 固之然是種主要由植物澱粉製成的可堆肥材料,但很多人沒有為意到目前在亞洲大多數國家都未有工業堆肥設施去把它有效地處理,所以這個選擇亦不合適。兜兜轉轉,她最終找到 #INVISIBLEBAG 並感嘆:「因方便而不惜犧牲環境的想法是時侯要停止了!所以,我找了 Invisible Company 去製作一個用於掛耳式咖啡濾袋!它不但可以在熱水中溶解,並能在堆填區生物分解。我們的顧客都十分欣賞設計背後的理念與使命!」

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